Fishfactoryshop

05/10/2022

Z E E D U I V E L

Kom dat prachtig exemplaar van 15(!)kg eens bewonderen in onze koeltoog 🤩

🐟Zeeduivel, een vis die zijn naam heeft te danken aan zijn opmerkelijke uiterlijk.

🐟Ondanks dat zeeduivel geen schoonheidsprijs verdient, is de smaak overigens wel heel lekker! Zeeduivel heeft een zachte, zoetige smaak en heeft stevig vlees, het valt dus niet uit elkaar bij het bereiden.

🐟Ook is Zeeduivel volledig graatvrij en kan perfect klaargemaakt worden in de pan, oven, gegrild, gestoomd en op de barbecue.

05/09/2022

// ZEE-EGELS \\

Aanstaande donderdag krijgen we een leuk partijtje zee-egels binnen.

Wil je deze delicatesse graag eens proberen ?
Bestel ze alvast nu!

🐡🐡🐡

13/06/2022

09/06/2022

TIJGERZEEWOLF🐟

De tijgerzeewolf zwemt in de Noordelijke Atlantische oceaan. De zeewolf is een magere vissoort en zit bomvol eiwitten, vitaminen en mineralen.

Het vlees van de zeewolf is wit van kleur en stevig van smaak. Ook is het een erg veelzijdige vis, tijgerzeewolffilet kan gebakken, gemarineerd, gepocheerd, gestoofd en geroosterd worden.

Kortom een bijzondere vis voor op de menukaart!🐟🌊

13/05/2022

Hoe planten mosselen zich voort ? Hoe zien babymosselen er eigenlijk uit ?!

Zo dus! Wist jij dit?

05/05/2022

💚ZEEKRAAL
Het zeekraal seizoen is weer begonnen!

22/04/2022

🦞Het seizoen van de Oosterschelde kreeft is weer volop aan de gang!🦞

🦞Door de afwijkende DNA-structuur ten opzichte van andere kreeften, heeft de Oosterschelde kreeft een fijne zachte smaak.

🦞De Oosterschelde kreeft is te herkennen aan zijn blauwe staart.

🦞In de bassins wordt Oosterschelde water gefilterd en gekoeld, zodat de kreeften zich in de meest natuurgetrouwe situatie bevinden. Zo kunnen de kreeften optimaal verwaterd worden.

08/04/2022

🟡🐟 Yellowtail kingfish

Yellowtail kingfish (hamachi) is een vis van hoge kwaliteit.

🐟De kingfish staat bekend om zijn stevige structuur en voortreffelijke smaak. Ook is de vis enorm veelzijdig in bereiding, denk aan sushi, sashimi of ceviche, maar ook licht gegrild is het zeer smaakvol.

🐟Door de vernieuwende techniek waarop deze vis gekweekt wordt, maakt deze vis duurzaam en antibioticavrij.

08/04/2022

KINGFISH

19/02/2022

19/02/2022

🦐🦞🦀 Fruit de Mer