Molkerei Forster AG

Molkerei Forster AG Die feinsten Appenzeller Milchprodukte kommen von der Molkerei Forster. Dafür steht unser Familienname seit 1981.

Mit frischen Ideen und dem Besten aus unserer Natur schaffen wir Produkte voller Genuss und frei von Zusatzstoffen.

Welcher Joghurt ist dein Favorit? 🥄✨Fruchtig 🍑, schokoladig 🍫 oder doch lieber klassisch Nature? Stimm jetzt ab und sag ...
01/06/2026

Welcher Joghurt ist dein Favorit? 🥄✨
Fruchtig 🍑, schokoladig 🍫 oder doch lieber klassisch Nature?
Stimm jetzt ab und sag uns, was bei dir immer im Kühlschrank steht! 👇

28/05/2026

😅 Hättest du damit gerechnet? Was hast du für Tipps?
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Welche Momente sind für dich unbezahlbar? Schreibe uns! 👇
25/05/2026

Welche Momente sind für dich unbezahlbar?
Schreibe uns! 👇

Süsses Früchtchen 🍓 oder eher Dessert-Tiger 🐯🍫?Für was entscheidest du dich? Schreibe es in die Kommentare 👇 ...
21/05/2026

Süsses Früchtchen 🍓 oder eher Dessert-Tiger 🐯🍫?
Für was entscheidest du dich? Schreibe es in die Kommentare 👇

19/05/2026

Zweimal pro Woche werden sensorische Stichprobenprüfungen unserer Joghurts durchgeführt. Dabei werden Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz beurteilt.

Die Konsistenz soll generell pastös, also cremig und dickflüssig sein, und die Produkte müssen stets sortentypisch wirken, sodass beispielsweise ein Erdbeerjoghurt eindeutig nach Erdbeere erkennbar ist.

Bei Nature-Joghurts lassen sich Abweichungen in Geschmack und Aussehen besonders gut erkennen und werden daher besonders aufmerksam geprüft.

Bei Fruchtjoghurts wird zusätzlich auf eine glänzende Oberfläche geachtet. Der Geschmack soll mild säuerlich, rein und fruchtig sein, während die Konsistenz fein und cremig bleiben muss. Auch die Farbe wird kontrolliert und muss zur jeweiligen Fruchtsorte passen, sodass das Gesamtbild immer klar sortentypisch und harmonisch wirkt.

15/05/2026

Joah...was sollen wir sagen... hat super geklappt 🤣
Was meinst du dazu? Drop a comment 👇

10/05/2026

Mama ❤️
Du hast aus vielen kleinen Momenten etwas Großes gemacht. Aus Sorgen Mut, aus Zweifeln Vertrauen und aus schwierigen Tagen Hoffnung. Für all die großen und kleinen Dinge, die oft selbstverständlich wirken, aber alles bedeuten – DANKE!
Deine Liebe begleitet mich überall hin – egal wie weit ich gehe.
Danke, dass du immer an meiner Seite bist 💐

Awww, sind die nicht süss? 😍 So klingt es gerade bei uns im Office.Wir haben unsere Milchprodukte durch KI geschickt – u...
05/05/2026

Awww, sind die nicht süss? 😍 So klingt es gerade bei uns im Office.

Wir haben unsere Milchprodukte durch KI geschickt – und DAS ist dabei herausgekommen 💛 Welches ist dein Liebling?

02/05/2026

ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER à 250 ML INHALT:

100 g Forster Appenzeller Butter
3 EL (Rohr-) Zucker
500 ml Forster (Bio) Vollmilch
1 Vanilleschote
1/2 TL Zimt
1/2 TL Schoggipulver
1/2 Päckchen Vanillezucker
250 ml Malzbier (Malzgetränk = alkoholfrei)
100 ml Forster (Bio) Vollrahm

ZUBEREITUNG:
Schritt 1: Butter in einem Topf zerlassen. Zucker hinzugeben und solange rühren, bis dieser zu karamellisieren beginnt.

Schritt 2: Milch hinzugiessen. Vanilleschote, Zimt, Schoggipulver und Vanillezucker hineingeben und alles auf niedriger Stufe aufkochen, dabei immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren.

Schritt 3: Zum Schluss das Malzbier dazugeben, nochmals kurz köcheln lassen. Topf vom Herd ziehen.

Schritt 4: Rahm steif schlagen. Butterbier in die Tassen / Gläser füllen und steif geschlagener Rahm und etwas Zimt, Schoggistreusel oder Caramelsauce darauf geben.

Sag es uns! Wie trinkst du deinen Kaffee? Mit Milch verfeinert oder 'schwarz' wie deine Seele? 😜MILCHPRODUKTIONMILCHAPPE...
27/04/2026

Sag es uns! Wie trinkst du deinen Kaffee?
Mit Milch verfeinert oder 'schwarz' wie deine Seele? 😜

MILCHPRODUKTION
MILCH
APPENZELLERLAND
GENUSS
REGIONAL

Adresse

Hölzlistrasse 11
Herisau
9100

Öffnungszeiten

Dienstag 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 13:00

Telefon

+41 71 351 18 47

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