Agro Svoboda

Agro Svoboda Jsme zemědělský podnik na samotném jihu Čech. To vše BIO. Nabízíme kvalitní hovězí maso z vlastního chovu v přechodném režimu ekologického zemědělství.

Na přibližně 1500 ha se zabýváme chovem masného skotu, produkcí objemných krmiv, pěstováním tržních plodin na orné půdě, provozem 0,5 MWh bioplynové stanice a prodejem masa z vlastního chovu. Maso je vakuově baleno a distribuováno v balení po 5 a 10 kg. V balíčku naleznete:
- roštěnou
- zadní
- přední
- plec
- kližka
- žebra
- mleté maso (ořez)

Skot, jehož maso nabízíme je chován na pastvě v okol

í Dolního Dvořiště, Rybníku, Trojan, Skoronic a Horšova - přesvědčte se sami, když pojedete kolem, že našim kravičkám nic neschází!! Často jsou vidět ze silnice :-)

V čem je maso z pastevně chovaných krav lepší než z výkrmu? Když pomineme veškeré aspekty týkající se jejich pohody a naprosté volnosti, tak to jsou právě byliny vyskytující se na pastvinách, které dávají masu chuťové vlastnosti, které jinak nikdy nezíská. Z jakých plemen maso nabízíme? Charolais - Zralé a dobře odleželé vyniká křehkostí a jemností. V ústech je úžasně hebké a dokonale strukturované, díky nízkému podílu nitrosvalového tuku také výjimečně dobře stravitelné. Limousine - Maso plemene Limousine je velice čisté a maximálně libové, při zachování křehkosti, jemnosti a šťavnatosti vykazuje vynikající kvalitu, zvlášť potom v kategorii “mladé hovězí“. a samozřejmě nesmí chybět...
Aberdeen Angus-Maso plemene Aberdeen Angus patří mezi nejchutnější steaková masa. Jedná se o vysoce kvalitní maso se specifickou chutí, které je ideální ke kulinářskému zpracování. Při dobrém způsobu výživy zvířete maso dosahuje vysokého stupně mramorování, navíc se vyznačuje křehkostí, jemností a šťavnatostí.

Další přírůstek na farmu 😊💪🤩 Tentokrát v limitované edici Warrior a barvě Java Green. Nastoupil nový kolega Pavel Griga,...
25/04/2026

Další přírůstek na farmu 😊💪🤩 Tentokrát v limitované edici Warrior a barvě Java Green. Nastoupil nový kolega Pavel Griga, v kopřivách na něj však nečekal vrak Zetoru 5011, nýbrž nafasoval rovnou takového krasavce 🫡

Jen příště prosím Garnea zemědělská technika i to nářadí k nakladači v barvě traktoru, ty odstíny se tlučou 😁🫢

Za poslední roky jsem se při svých cestách na semináře, workshopy, konference a pracovní skupiny pořádané EU CAP Network...
13/03/2026

Za poslední roky jsem se při svých cestách na semináře, workshopy, konference a pracovní skupiny pořádané EU CAP Network setkával se zajímavými inovativními projekty financovanými přes EIP-AGRI operační skupiny. Dokonce jsem se (jako divák) před časem zúčastnil i předávání cen za nejinovativnější projekt v rámci operačních skupin v Lisabonu.

I řekl jsem si: Když mohou na Sicílii za několik set tisíc euro zlepšovat valorizaci produktů z oslího mléka (řekl jsem jim, že jsem zkoušel osla rozdojit a víc jak půl litru denně nedá a že to asi bude slepá ulička výzkumu), když mohou v Řecku trasovat původ pomerančů pomocí blockchainu (ať už to znamená cokoliv) nebo v Holandsku vyvíjet stroj, co ometá mini smetáčky mandelinku bramborovou z brambor...proč bychom taky z tý unie nějaký to éčko nesosli, nenastavili nůši, když sypou a nevymysleli něco zajímavého? I svolal jsem chytré hlavy z Fakulta zemědělská a technologická JU, Agroteam CZ a Sociální zemědělství - Social farming, vznikla operační skupina a sice ještě ani nejsou peníze na účtu, ale už se chlubím v Hospodářské noviny.

Jo a dámy, za toho kníra sorry, ale po práci ještě pod pseudonymem Helmut čistím komíny a opravuju kabelovky.

🚜 Pavel Svoboda je zemědělcem druhé generace z Dolního Dvořiště. Na biofarmě zde chovají 550 krav a obdělávají 1 450 hektarů půdy, převážně pastviny a pole s obilovinami či vojtěškou. Zkušenosti z farmy ho inspirovaly k nápadu na software, který pomáhá zemědělcům lépe koordinovat práci jejich týmů. Využít by ho mohli malí farmáři i velké agropodniky.

🔗 https://benative.hn.cz/c1-67847560-chytry-system-pomuze-k-samostatnosti-pracovnikum-socialnich-farem-kdyz-vsechno-klapne-zaplati-jeho-vyvoj-evropske-dotace

EU Food & Farming
ℹ️ https://agriculture.ec.europa.eu/cap-my-country_cs

📸 Honza Mudra

Ke konci roku patří bilancování - co se povedlo víceji, a co povedlo o něco méněji. Tak jako všude, i u nás se ne vždyck...
31/12/2025

Ke konci roku patří bilancování - co se povedlo víceji, a co povedlo o něco méněji. Tak jako všude, i u nás se ne vždycky podařilo vše na stopro, ale potřeba nevěšet hlavu a vyvodit nějaké poučení z krizového vývoje.

Co tedy nedopadlo úplně podle plánu? Žito lehlo, tudíž výnosy zrna atakovaly závratných 2t/Ha, výnos žitné slámy byla ještě větší bída. Nestihl se termín na zasetí jetele nachového, tak snad napřesrok. Hořčice šly do půdy taky dost pozdě, tudíž ani se zeleným hnojením to nebude žádná hitparáda. Bioplynová stanice si řekla o GO obou kogeneračních jednotek, rozvodů vody, awt, převodovek míchadel…Zakukal motor ve Fendtu 942 při proběhu 4800mth (ztráta komprese na třech válcích). Řešilo se 11 pojistných událostí na technice.

Za něco je ale třeba se i pochválit, protože je i na co být pyšní. Výsledky střediska živočišné výroby byly letos ukázkové - rekordně nízké úhyny telat - pod 5%, vysoká průměrná hmotnost telat při prodeji zástavu (přes 300 kg) a i faremní výkrm, který je zdrojem masa pro zákazníky a Pražské nemocnice, dopadl slušně. Našim věrným a trpělivým zákazníkům se dodalo bez mála 5 tun bio hovězího masa. Mám radost, že se podařilo začít dodávat maso z farmy do dvou pražských nemocnic. Středisku rostlinné výroby se povedl oves, seno i senáž. Vše se stihlo v termínu, řádně a včas bez nálezu od satelitní kontroly. Podařilo se s naší mechanizací se podílet na výstavbě D3. A i letos se modernizoval vozový park - tentokrát o traktor DF9340. A náš EIP AGRI OG projekt, kde spolupracujeme s Fakulta zemědělská a technologická JU, Agroteam CZ s.r.o. a Sociální zemědělství - Social farming dostal zelenou, ale o tom někdy jindy.

A kdyby měl člověk snad jen chvíli z něčeho upřímnou radost, vždycky tady ještě máme středisko bioplynová stanice, které je nekonečným zdrojem…radosti samozřejmě. Kdyby měl někdo zájem, určitě se domluvíme! Zaškolená obsluha v ceně!

Pac a pusu a vše nej v roce 2026 přeje Ing. Pavel Svoboda ml.

Na minulé pondělí jsem byl pozván do Hospodářské noviny na natáčení debaty o novinkách v zemědělské politice. Nejprve js...
23/12/2025

Na minulé pondělí jsem byl pozván do Hospodářské noviny na natáčení debaty o novinkách v zemědělské politice. Nejprve jsem si myslel, že si mě s někým spletli - co bych kde komu vykládal, ale prý byla pozvánka opravdu adresována mne a tak jsem společně s Ing. Hanou Šťastnou, ředitelkou Regionální agrární komora Jihočeského kraje, vyrazili do Prahy jim to tam všechno povědět, jak to u nás na jihu, v drsných sudetech, vidíme. Jak je mým dobrým zvykem, email s pozvánkou jsem tak zběžně přelétl očima a měl jsem za to, že budeme sedět někde v zasedačce, bude kafe, chlebíčky, možná Brusel (když je řeč o té EU SZP), já tam budu vykládat pátý přes devátý a pak z toho někdo sesumíruje něco použitelného. Tudíž když mi bylo oznámeno po příchodu do redakce, že za 5 minut točíme, tak jsem asi na pana redaktora chvíli čučel jak péro z gauče. Uklidnil mě, že se ale nejede na živo - ještě že tak.

Kdo se odváží si video pustit možná nabyde dojmu, že čeština není můj rodný jazyk a nebo že jsem zrovna prodělal mrtvičku. Bohužel ani jedno z toho.

Jak dámy dosvědčí - podávat výkon pod tlakem není mojí parketou.

A za toho kníra fakt sorry. Naštěstí průvan v redakci dveřmi nepráskl, a tak zůstal 45 minut na svém místě.

Od nového roku mají v Evropské unii začít platit jednodušší pravidla pro zemědělské dotace. Slibují méně papírování a kontrol, jasnější požadavky i mírnější ...

Letos v květnu jsem se vypravil do krásného francouzského městečka na Seině - Rouen v malebné Normandii na workshop pořá...
21/12/2025

Letos v květnu jsem se vypravil do krásného francouzského městečka na Seině - Rouen v malebné Normandii na workshop pořádaný EU CAP Network. Téma bylo "Innovation in logistics to improve the position of farmers in a supply chain". Měl jsem možnost se seznámit s příklady dobré praxe napříč celou EU, jak farmáři dodávají své produkty v režimu krátkých dodavatelských řetězců. Ať už jsem se ale bavil se Švédy, Malťany, Kypřany, Italy či Španěly - vždy je největším překážkou byrokracie s tím spojená. Samozřejmě jsem přispěl i svou troškou do mlýna, kdy jsem popsal své zkušenosti s dodávkou bio hovězího masa do veřejného stravování a trápení (které z převážně odnesly holky v kanceláři) spojeného s registrací dodavatele do dynamického nákupního systému. Připadal jsem si jako v románu Hlava 22. Pro přihlášení se do systému musíte zadat dvě předchozí referenční zakázky, ale abyste mohly mít ty dvě, tak zase musíte předtím mít dvě referenční zakázky, a tak dále. Jak se tam ale registrovat úplně poprvé bez dvou referenčních zakázek? No to je přeci jednoduché, stačí mít ty dvě předchozí reference, to dá rozum.

Druhý den workshopu nám byly představeny tři místní odbytové organizace, které lokálním farmářům pomáhají dodávat své produkty do restaurací a veřejného stravování - vždy jim však s logistikou a administrativou pomáhají místní akční skupiny, agrární komora nebo svazy a to proto, aby se farmáři mohli soustředit na produkci. Jedním ze zajímavých příkladů byl střední zemědělská škola, kde studenti v nádherných historických prostorách (připadal jsem si jako v Bradavicích) vyrábějí lokální delikatesy - sýr Neufchâtel (ten mne moc neoslovil) a jablečný cider (johohó mňam mňam). Ještě, že jsem tentokrát prozíravě vyrazil autem, tudíž jsem si pár kartonů vzal na cestu a po cideru se jen zaprášilo. Samozřejmě jsem si našel i chviličku na procházku nádherným historickým jádrem s křivolakými uličkami a hrázděnými domy.

Na akcích od EU CAP Network je super to, že člověk často vidí známé tváře, může probrat co je nového u nich, a rozšířit si obzory - zde jsem se například setkal s inspirativní včelařkou z Polska Lidií Moroń-Morawskou a poradkyní, farmářkou, popularizátorkou farmaření a renesanční osobností španělského zemědělství Sonsoles Jiménez Pérez.

Díky Garnea zemědělská technika jsme mohli být mezi prvními v ČR, kdo vyzkoušel teleskopický manipulátor MAGNI THA 5.8. ...
14/12/2025

Díky Garnea zemědělská technika jsme mohli být mezi prvními v ČR, kdo vyzkoušel teleskopický manipulátor MAGNI THA 5.8. Za tři dny jsme mu dali pořádně zabrat při nakládání štěpky a hnoje. Náš zkušební pilot si pochvaloval především odpružení kabiny, náprav, plynulost pojezdu i max. rychlost 50 km/h, která je při přejezdech mezi všemi našimi středisky velice užitečná. Až budu za nějaký ten pátek pokukovat po novém manipulátoru, mám z čeho vybírat.

Je to už neuvěřitelných 10 let, co jsme začali s projektem "Bio Hovězí maso z farmy". Začátky byly skoro až komické, kdy...
12/12/2025

Je to už neuvěřitelných 10 let, co jsme začali s projektem "Bio Hovězí maso z farmy". Začátky byly skoro až komické, kdy jsem s dodávkou plnou masa zastavoval lidi na ulici a parkovištích a ptal se, jestli nechtějí maso z farmy. Od té doby prošly mýma rukama (a dodávkou) desítky tun masa, které našlo cestu k (a na to jsem opravdu pyšný) stovkám spokojených zákazníků, kteří se dále pravidelně ozývají a pro naše maso se vrací. I když se ne vždycky všecko povede, né pokaždé na každého vyjde a nebo (jak je mým dobrým zvykem) něco popletu, dělám maximum pro to, aby všechno klaplo a zákazníci dostali kvalitní, bio certifikované, maso z regionu. Od letoška si na našem mase pochutnávají i pacienti a personál Nemocnice na Homolce a FN Motol, z čehož mám ale opravdu velkou radost.

V příloze fotka, jak vypadají moje přípravy na distribuci. I když mi za ty roky nabízely různé firmy různé systémy na evidenci objednávek, e-shopy, nákupní portály...jsem tak trochu luddita. Mé pomůcky jsou papír, propiska, tři barevné fixy (žlutá 5kg balíček, modrá 10 kg balíček, růžová svíčková) a korektor. Systém práce je přepsat si objednávky z emailu na papír, tam škrtat, přepisovat, korektorovat a pak to (s jistou mírou chybovosti) přepsat do excelové tabulky. Kdo měl někdy tu čest setkat se tváří v tvář s mým rukopisem již větří, v čem vězí největší procento omylů 🤣😂😅

V pátek 19/12/2025 proběhne naše asi zatím největší distribuční akce od dob covidu - na jatkách visí 3 býci a mám pocit, aby to nebylo málo...

Práci a masu především zdar. Nazdar.

👏 skvělá práce! I to se stává…
14/09/2025

👏 skvělá práce! I to se stává…

V únoru a květnu jsem se v Bruselu zúčastnil dvou setkání "tématické skupiny" pod názvem "Thematic Group on Valuing Farm...
13/09/2025

V únoru a květnu jsem se v Bruselu zúčastnil dvou setkání "tématické skupiny" pod názvem "Thematic Group on Valuing Farmers' Wider Contributions to Society". Mimo jiné jsme se bavili o příkladech dobré praxe, kde jsem si dovolil představit náš model distribuce BIO hovězího masa z farmy přímo do rukou zákazníků, čemuž se několikrát do roka věnujeme již 10 let.

Za tu dobu jsem projekt, alespoň v to tedy doufám, vyladil tak, aby se mi podařilo vykrýt téměř vždy téměř všechny objednávky v téměř stoprocentní kvalitě. Není to perfektní, někdy v tom mám bo**el - uznávám. Během posledních deseti let, se na mne obrátila řada společností, nabízejících mi systémy na organizaci objednávek, e-shopy, aplikace či dokonce chladící a mrazící výdejní boxy, které bych rozmístil v regionu a zákazníci by si tam pro maso chodili sami. S díky jsem vždy odmítl. Jsem asi ze staré školy, ale nabídky a objednávky řeším emailem, z něj si to přepisuju na papír a odtud do excelové tabulky. Kdo zná můj rukopis, záhy pochopí, v čem tví občasná chybovost celého systému. A maso? To chci svým zákazníkům, kdy každého z nich si nesmírně vážím, předávám osobně z ruky do ruky. Sice je to v rozporu s moderními trendy a zákazníci se u nás nesetkají s inovacemi ani zapojení umělé inteligence (spíš občas čelí mé reálné demenci, když si zapomenu poznamenat jejich objednávku), ale mě to takhle prostě baví.

A právě naše distribuce bio hovězího masa z farmy do rukou zákazníků prošla sítem a dostala se do publikace, kterou vydala Evropská Komise. Je mi velkou ctí, že tenhle můj amatérismus byl zařazen mezi výběr opravdu kvalitních a inspirativních projektů.

Celá brožurka se stažení zde:
https://eu-cap-network.ec.europa.eu/publications/good-practices-valuing-farmers-wider-contributions-society_en --resources

Měsíc biopotravin EU CAP Network

Na konci prázdnin jsem v rámci Organic Advice Network - Cross visit navštívil tři ekofarmy v Estonsku, které se zabývají...
07/09/2025

Na konci prázdnin jsem v rámci Organic Advice Network - Cross visit navštívil tři ekofarmy v Estonsku, které se zabývají chovem masného skotu.

Na první - Allika Talu- jsme viděli zpracování celého zvířete na farmě od výkrmu a porážky po výrobu svíček a mastí z ovčího a hovězího loje.

Na druhé zastávce u Airi Külvet nás paní farmářka provedla po svých pastvinách, kde (stejně jako na první farmě) praktikuje zimování na pastvě technikou “Bale grazing”. Ve zkratce jde o to, že na pastvinu, která se celý rok nesekala, ani nemulčovala a je bez jakéhokoliv přístřešku, vyžene dobytek a rozkutálí jim na zmrzlou/zasněženou/rozblácenou půdu balíky sena. V dubnu/květnu pak zvířata přežene jinam a tuto pastvinu použije zase až na podzim, opět bez sklizně nebo mulče. Vzrostla biomasa na pozemku v zimním období funguje pak částečně jako krmení a částečně jako podestýlka. Nejsem si zcela jist, jestli tento způsob údržby ttp by u nás nebyl v rozporu s dotsčními podmínkami.

Třetí farma, Vilsi Angus , byla kombinovaná - plemenný chov angusů a plodiny na orné půdě. Farmář nám představil odstav telat formou školky, kdy mají ve stáji svůj oddělený prostor s hlubokou podestýlkou, kam se mohou jít zavrtat. Prakticky totéž používám i na naší farmě, již po mnoho let.

Ačkoliv jsme od sebe vzdáleni skoro dva tisíce kilometrů a některé metody i legislativa se liší, sdílíme podobné zkušenosti - všechny nás trápí enormně přebujelá byrokracie v zemědělství a rozmary počasí. Na vlastní oči jsem viděl, jak pasoucí se skot bojuje s nálety hovad, jejichž přemnožení letošní mírná zima v Estonsku prospěla a naopak nebyla příznivá pro jejich přirozeného predátora - vážky. Hovada tak dokáží doslova vyžrat skotu díry do kůže v ploše desítek cm2.

Děkuji Maheklubi,Bio Institut, IFOAM Organics Europe a Czech Organics za tuto jedinečnou příležitost a Jacopo Goracci za fotky!

Jsme hrdým partnerem projektu Září - měsíc biopotravin 🤩😊😍
31/08/2025

Jsme hrdým partnerem projektu Září - měsíc biopotravin 🤩😊😍

💚 NAŠI PARTNEŘI 💚

Září je opět MĚSÍCEM BIOPOTRAVIN a my vám představujeme partnery, kteří nás letos podpořili a připravili pro vás nejen zajímavé ceny 🤩, ale někteří z nich také speciální akce v rámci kampaně.

Těšit se můžete na soutěže o různé bio výrobky, které naši partneři věnovali 😊. Ať už navštívíte jejich akce nebo zkusíte štěstí v soutěži, září bude plné bio zážitků! 🌱

A kteří to jsou? 🔍
1. Střížovická
Albert ČR
Amylon,a.s.
Agrofyto spol, s.r.o.
Agro Svoboda
Barlee's
Beavia
BILLA Česká republika
Blendea
Coffee Source
Covitar Sro
Deva Nutrition a.s.
dm drogerie markt Česká republika
Ekofarma Adršpach - prémiové hovězí
Vinařství ELWine
Ghee.cz
Globus Česko
Green Apotheke
Hojnost
Kaufland Česká republika
Kitl
Květomluva
LepsiSlozeni.cz
Levandulový statek Bezděkov
Lidl Česká republika
Markol Food
MatchaTea
Ministerstvo zemědělství
MILKO - Polabské mlékárny
Pepper Field - CZ/SK
rohlik.cz
Scuk.cz
SONNENTOR
Střední škola zemědělská a přírodovědná Rožnov pod Radhoštěm
Superpotraviny Naturalis
Tišnovská spižírna
Vinné sklepy Kutná Hora
VINO CIBULKA
ZEO Trade
Zerlina - rodinná farma z Valašska

Sledujte náš Facebook a webové stránky www.mesicbiopotravin.cz, ať vám nic neunikne 😊

Váš BIOtým

Adresa

Dolní Dvořiště 232
Dolni Dvoriste
38272

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Agro Svoboda zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Agro Svoboda:

Sdílet