Moulin de Persard

12/06/2026

⚽️ Célébrez la Coupe du monde avec l’emblème du snacking américain : le BURGER ! 🇺🇸

Proposez des bun’s maison à vos clients pour leurs soirées de match.

Une façon de mettre à l’honneur le snacking USA sans compromis sur la qualité artisanale !

Découvrez aussi nos sachets pour pré-emballer les bun’s afin de les proposer en libre-service, prolonger leur moelleux et valoriser l’artisanat.

💡L’idée en plus, suggérez à vos clients des idées de garnitures aux saveurs inspirées des pays en compétition 😉

01/06/2026

28/05/2026

🍕 Soyez prêt pour les soirées apéro de l'été ou spéciale coupe du monde.

🇮🇹 Lors de la formation Snacking Italien au Moulin de Persard, Mathieu Moulin vous propose de diversifier votre offre de snacking, avec des recettes inspirées des produits emblématiques d'Italie.

Au programme :
- Créativité et recette tendance aux accents italiens
- Travail sur le visuel pour plus d'attractivité vis à vis des clients,
- Techniques pour optimiser votre temps, votre productivité et votre marge.
- Et bien-sûr un échange privilégier avec Mathieu

📆 Rendez-vous
- Lundi 1 JUIN ou Mercredi 3 JUIN à Brécey (50)
- de 9h à 12h30
- Coût 75€ / pers
(dernières place disponibles)

🎁 Vous repartirez avec votre livret de recettes accompagnées de leur coût de revient.

📆 Nos prochaines formations :

Formation Pâtisserie Pâte à choux efficacité ! - Par Julien Kergourlay
- Lundi 15 Septembre 13h - 16h30
- Mardi 16 Septembre 13h - 16h30
Stage 1/2 journée
Coût 75€ / pers

Formation Univers Feuilletage : Galette des rois - Par Mathieu Moulin
- Lundi 5 Octobre 9h -12h30
- Mercredi 7 Octobre 9h - 12h30
Stage 1/2 journée
Coût 75€ / pers

Formation Flyer de Noël Canva - Par Graines 2 Sens
- Lundi 19 Octobre 8h - 16h30
Stage 1 journée
Coût 150€ / pers

⚠️ATTENTION LES PLACES SONT LIMITÉES !

Pour vous inscrire ou demander le calendrier,
contactez votre 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐥 👤
ou contactez-nous au 𝐌𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐚𝐫𝐝
•⁠ ⁠📞 au 𝟎𝟐 𝟑𝟏 𝟔𝟒 𝟓𝟒 𝟖𝟏
•⁠ ⁠ou par mail 📬 𝐦𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧-𝐝𝐞-𝐩𝐞𝐫𝐬𝐚𝐫𝐝@𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞.𝐟𝐫

20/05/2026

🛍 Une formation VENTE efficace est une formation qui s’intègre dans votre quotidien !

Merci à Patricia Carville, Boulangerie-Pâtisserie depuis plus de 20 ans, d’avoir partagé son expertise sur le sujet, avec bienveillance, bonne humeur et pédagogie, à l’occasion de 2 session de formation avec le Moulin de Persard.

Deux journées inspirantes, riches en échanges, partage et d’interactions entre professionnels !

Merci également à la Boulangerie Madelaine de Brécey d’avoir accueilli cette formation.

Une approche qui met l’accent sur la séduction client, la praticité et la rentabilité.

Pensez à vous inscrire aux prochains stages :

Formation Snacking à l’Italienne - Par Mathieu Moulin
•⁠ ⁠Lundi 1 Juin 9h - 12h30
•⁠ ⁠Mercredi 3 Juin 9h - 12h30
Stage 1/2 journée
Coût 75€ / pers

Formation Pâtisserie Pâte à choux efficacité ! - Par Julien Kergourlay
•⁠ ⁠Lundi 15 Septembre 13h - 16h30
•⁠ ⁠Mardi 16 Septembre 13h - 16h30
Stage 1/2 journée
Coût 75€ / pers

Formation Univers Feuilletage : Galette des rois - Par Mathieu Moulin
•⁠ ⁠Lundi 5 Octobre 9h -12h30
•⁠ ⁠Mercredi 7 Octobre 9h - 12h30
Stage 1/2 journée
Coût 75€ / pers

Formation Flyer de Noël Canva - Par Graines 2 Sens
•⁠ ⁠Lundi 19 Octobre 8h - 16h30
Stage 1 journée
Coût 150€ / pers

⚠️ATTENTION LES PLACES SONT LIMITÉES !

Pour vous inscrire ou demander le calendrier,
contactez votre 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐥 👤
ou contactez-nous au 𝐌𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐚𝐫𝐝
•⁠ ⁠📞 au 𝟎𝟐 𝟑𝟏 𝟔𝟒 𝟓𝟒 𝟖𝟏
•⁠ ⁠ou par mail 📬 𝐦𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧-𝐝𝐞-𝐩𝐞𝐫𝐬𝐚𝐫𝐝@𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞.𝐟𝐫

16/05/2026

🥖 « Vos pains, notre priorité ! »

Au Moulin de Persard, notre moteur quotidien, ce sont les pains et les viennoiseries que vous façonnez avec passion.

En ce jour de Saint-Honoré, nous tenons à saluer le talent de nos boulangers, à la fois clients et partenaires. Merci de faire rayonner nos farines à travers l’excellence et le goût du vrai pain. ✨

Aujourd’hui, c’est votre savoir-faire que nous célébrons ! 👏

Toute l’équipe du Moulin vous remercie pour votre confiance et votre engagement quotidien à nos côtés. 🫶

11/05/2026

🔥 Au Moulin de Persard, les défis se relèvent en équipe ! 🏃‍♂️

Fin avril, l’équipe a relevé deux défis sportifs de taille dans la Manche.
Un immense bravo à nos coureurs pour leur performance et leur persévérance ! 👏

Les résultats parlent d’eux-mêmes :

📍 Urban Trail de Villedieu
- Anne-Sophie sur le 8,5 km 🏆
- Justine sur le 16 km 🏆
- Mention spéciale pour le 16 km en équipe : Alexandre, Jean-David, Nicolas et Mathieu décrochent une magnifique 2ème place ! 🥈 (faites défiler les photos pour avoir la preuve en image)

📍 Rock’n Trail .n.trail (Carrière de Muneville-le-Bingard)
Un format hors norme : 24h de relais non-stop !
⏱️ Une boucle de 7,6 km (200m D+ ⛰️) avec un nouveau départ chaque heure, du samedi 13h au dimanche 13h.

🏆 Bilan de ce challenge extrême :
•⁠ ⁠Une superbe 4ème place pour notre première équipe !
•⁠ ⁠Une très belle 12ème place pour la seconde équipe !

Nous sommes extrêmement fiers de nos athlètes qui repoussent leurs limites et portent haut les couleurs du Moulin.
C’est la preuve que la persévérance et la cohésion sont ancrées dans notre ADN au Moulin comme sur le terrain !

👇 Félicitez-les en commentaire, ils le méritent amplement ! 💬

30/04/2026

🌾 De la terre aux fournils : le Moulin de Persard, construit chaque jour une histoire de passion et de terroir à vos côtés 🌾

La qualité de nos farines commence au cœur de notre région. C’est pourquoi toutes nos céréales proviennent de terroirs locaux, cultivées avec passion par nos agriculteurs partenaires. 🚜

Pour révéler le meilleur du grain, nous écrasons les céréales sur meule de pierre ou sur cylindre.

Notre philosophie ?
dynamiser notre moulin pour vous accompagner dans votre développement et grandir ensemble.🤝

C’est ensemble que nous grandissons ! ✨
Voici plus de 200 ans que nous faisons ce métier et que nous partageons notre quotidien avec vous !

👉 Découvrez l’univers du Moulin de Persard.